오래전에 다녀온 건대입구역 맛집 주변에 있는 대관령 황소 곱창 맛집기본으로 주는 생간과 천엽 그리고


소곱창의 느끼한 맛과 그리고 단백한 맛을 주는 장? 양파 그리고 꼬추 송송 깨 등등 들어간 장



얼큰 하게 보이는 콩나물 국  그리고 멀리 보이는  부추!
저 부추랑 곱창이랑 같이 먹어야 곱창에 제맛이 난다죠(?) 


그리고 마늘과 된장 기름 등등



오늘에 메인 요리  소 곱창을 기달리니는 순간


드디어어 메인 요리 소곱창 등장

아줌마 왈 소곱창은 익히는데 오래 걸리기 때문에 주방에서 한번 살포시 익혀서 나온다고 하네요



소곱창이  완전히 익으면 아줌가 오셔서 가위로 싹뚝 싹뚝 잘라주십니다.

싹뚝 싹뚝 잘리면서 소곱창에서 나오는 물? 지글 지글


이렇게 부추랑 소곱창이랑 같이 먹으면 됩니다..

정말 소곱창 씹히는 맛이 굿이였습니다..



핸드폰 카메라로 찍어서 좀 화질이 별루네요

그리고 대학교 주변이라 그런가요? 건대입구 주변에 찾으면 찾을 수록  맛있는 맛집이 많은것 같네요.
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서울특별시 광진구 화양동 | 대관령황소곱창구이
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